L'expérience du poivre et du savon: comment le savon détruit les virus

Au milieu du chaos du coronavirus, tout le monde semble prendre le désinfectant pour les mains et se laver les mains plus souvent qu'après avoir utilisé la salle de bain.

Époustouflant. Envie de l'essayer par vous-même?

Prenez un peu de poivre et saupoudrez-le dans un plat d'eau claire. Prenez un deuxième plat et remplissez-le d'eau et de savon. Maintenant, plongez votre doigt dans le plat avec de l'eau poivrée. Regardez votre doigt. Il peut y avoir quelques grains de poivre dessus. Trempez votre doigt dans le plat avec de l'eau savonneuse, en vous assurant qu'il est complètement immergé. Maintenant, plongez votre doigt recouvert de savon dans le plat d'eau poivrée. Vous devriez voir le poivre s'éloigner immédiatement de votre doigt.

Cette démonstration imite la façon dont les germes sont éliminés des mains avec du savon. Le savon est constitué de molécules à double nature - une extrémité de la molécule est attirée par l'eau et repoussée par les graisses et les protéines, et l'autre extrémité est attirée par les graisses et les protéines et repoussée par l'eau.

Un virus, comme les coronavirus et la grippe, est codé par l'ARN (une couche de graisse et de protéine) donc lorsque le côté de la molécule de savon qui est attiré par la graisse et la protéine s'insère dans la coquille du virus, les liaisons chimiques retenant le virus ensemble sont séparés. Le virus cassé n'est pas soluble dans l'eau, il se désintègre donc et est lavé dans les égouts. Même si le virus n'est pas détruit sur place, le savon éliminera les bactéries et les virus de la surface de la peau.

La clé, cependant, est de vous assurer de passer au moins 20 secondes à vous laver les mains.

Et, quand il s'agit de désinfectant pour les mains, utilisez-le lorsque le savon et l'eau ne sont pas disponibles. Assurez-vous d'utiliser un désinfectant pour les mains à base d'alcool contenant au moins 60% d'alcool. Appliquez suffisamment de produit pour saturer les mains et frottez-les ensemble pendant environ 20 secondes jusqu'à ce que la peau soit sèche. Ne rincez ou n'essuyez jamais le désinfectant pour les mains avant qu'il ne soit sec car il pourrait ne pas agir contre les germes, et essayez de vous laver les mains dès que le savon et l'eau sont disponibles.